Dosagelikören (cirka 9 g/l) är sammansatt av långtidslagrade viner från Roederers bästa Grand Cru-vingårdar

Skörd och vinifiering: I regionen skördas Riesling ofta för hand för att bevara fräschör och selektera perfekt mogna klasar

Cured meat kan också fungera i mindre form

där de gamla stockarna ger en djup och uttrycksfull stil som ofta för tankarna till klassisk Bordeaux

Den fungerar även fint till milda

2004 Antinori Solaia Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Dosagelikören (cirka 9 g/l) är2004 Antinori Solaia r en av de mest eftertraktade supertoscanerna frn Marchesi Antinori en elegant och kraftfull Bordeaux inspirerad blend med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Sangiovese. Vinet kommer frn ett av de bsta lgena i Santa Cristina Val di Pesa och produceras endast under de frmsta rgngarna, vilket gr varje slpp till ngot extra speciellt. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt frg med mogen intensitet och fortsatt imponerande