Ung årgång kan gärna luftas kort (15–30 minuter) i karaff eller stor vitvins-kupa för att öppna upp aromerna

rotfrukter och en diskret sås

I munnen är vinet stramt och silkeslent på samma gång – frisk syra balanserar en kärna av citrusfrukt

ungefär 30 till 40 procent nya

choklad och kryddighet

Domenico Clerico Barolo Percristina 2011 Allegrini Ung årgång kan gärna luftasDomenico Clerico Barolo Percristina 2011 r en sllsynt, sen lansering frn en av Barolos mest respekterade producenter endast cirka 2 300 flaskor har slppts. Hr mter du en Nebbiolo som ftt mer n ett decennium p sig att utveckla alla de finstilta nyanser som gjort Barolo vrldsbermt. Frukten kommer frn gamla stockar i den prestigefyllda cru lget Mosconi i Monforte dAlba, vilket ger en kraftfull men samtidigt djupt elegant tolkning av rgngen 2011. Denna