Tack vare den höga syran och den eleganta strukturen har vinet god lagringspotential för den som vill vänta några år

grapefrukt och en mineralitet som balanseras av krämigt mjuka bubblor

men Boisson-familjen hör till den typ av producenter som förvaltar ett klassiskt Bourgogne-arv snarare än att jaga mode

Familjeägda Velenosi grundades 1984 av Angela och Ercole Velenosi och har sedan dess blivit en av de ledande producenterna i Marche

där grus och sandig lerjord ger bra dränering och hjälper de blå druvorna att mogna jämnt

De Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut Pascal Cotat Tack vare den höga syranDe Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut r en elegant och distinkt champagne som frkroppsligar det bsta frn Champagne regionens Grand Cru vingrdar. Med sin extra torra stil och hantverksmssiga produktion tilltalar denna cuve bde knnare och dem som sker det lilla extra till festliga tillfllen. Den unika blandningen av Chardonnay och Pinot Noir ger vinet bde finess och djup, och det r ett strlande exempel p De Sousas passion fr terroir och hllbart