känt för att kombinera tradition och innovation

citronzest och en antydan till kritig mineralitet

med ett subtilt örtigt stråk och en antydan till röda stenfrukter

gärna med svamp eller en lätt gräddig sky

men sedan millennieskiftet har Benoit utvecklat gården till att bli en pionjär inom ekologisk och biodynamisk vinproduktion

Isole e Olena Chardonnay 2020 (Cork) Pascal Cotat känt för att kombinera traditionIsole e Olena Chardonnay 2020 r ett lysande exempel p hur elegans och friskhet kan mtas i ett glas toskansk vitvin. Hr kombineras den klassiska chardonnaydruvans karaktr med Toscanas solrika klimat och producentens precisa hantverk. Resultatet r ett vin som frenar burgundisk finess med en tydligt italiensk personlighet. Smakprofil Frgen r klar, halmgul med diskreta gyllene reflexer som antyder bde druvmognad och en varsam tid p fat. Doften r nyanserad