tomat- och salviabaserade pastarätter samt lagrad pecorino

Doften är finessrik och detaljrik: citruszest och saftiga päron möter toner av vita blommor

men vinet är byggt för källaren och har god potential att utvecklas fint under 10–15 år vid rätt lagringsförhållanden

och kommer bara att växa i komplexitet

precision och lagringspotential i ett vin som tydligt bär på både klassisk Bordeaux-karaktär och Figeacs egen identitet

Domaine Sylvain Morey, Coteaux Bourguignons, 2023 Domaine De Montille tomat- och salviabaserade pastarätter samtDomaine Sylvain Moreys Coteaux Bourguignons 2023 r en saftig och frfriskt lttdrucken rdvin p Gamay, skapad med producentens knsla fr elegans och precision. Druvorna kommer frn en liten parcel i Chassagne Montrachet, dr terroiret ger vinet en ovanlig kombination av friskhet, finess och djup en stil som tydligt speglar Sylvain Moreys lekfulla men serisa vinmakning. Smakprofil I glaset visar vinet en livfull, transparent rd frg som antyder dess pigga och