Servera vid 16–18 °C till rätter som lamm

där de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt hjälper druvorna att behålla sin fräschör och aromatiska precision

med en tydlig balans mellan den halvtsöta frukten och vinets friska struktur

eller till ljust kött som kalv med ljus

Efter jäsningen får vinet vila på franska ekfat

2020 Domaine Joannès Violot-Guillemard Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc Domaine de Chassorney Servera vid 16–18 °C till2020 Domaine Joanns Violot Guillemard Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc r ett elegant och nyanserat vitt Bourgognevin frn en av Beaunes mest knda Premier Cru lgen. Clos des Mouches r historiskt frknippat med sina bikupor mouches betyder bin och lget r srskilt uppskattat fr sina uttrycksfulla vita viner med bde friskhet och djup. Smakprofil Vinet har en ljus gyllengul frg. Doften r elegant och terroirdriven, med inslag av citrus, vita blommor, gula