mineralitet och en diskret kryddighet

lägre avkastningar och ett uttalat fokus på ursprung framför volym

I modern tid har Jacques Tollot varit ett namn som ofta nämns i samband med domänens utveckling och stil

till mycket stor del nya

lakrits och ett lätt drag av balsamiska noter

Ceritas Occidental Vineyard Pinot Noir 2021 Edi Keber mineralitet och en diskret kryddighetCeritas Occidental Vineyard Pinot Noir 2021 r en av de mest omtalade nya pinot stjrnorna frn Kalifornien bara den fjrde rgngen, men redan ett eftertraktat samlarvin. Hemligheten ligger i den finstmda kombinationen av John Rayteks precisa vinmakning och druvor frn legendariska Occidental Vineyard, planterad av ingen mindre n Paul Kistler tillsammans med Dutton familjen 1990. Resultatet r en Pinot Noir som frenar intensiv frukt och djup koncentration