samt till krämiga men inte alltför kraftiga ostar som Comté

men det var framför allt under Helmut Dönnhoffs ledning som egendomen tog steget upp i den absoluta världstoppen

Druvorna transporteras försiktigt i små 20-kiloslådor för att undvika oxidation

Exponeringen är främst öst/sydost

gärna vid 6–8°C för att framhäva både de friska aromerna och den livliga moussen

Gutzler Riesling Gutswein 2025 BIO Le Vieux Donjon samt till krämiga men inteGutzler Riesling Gutswein 2023 r ett lysande exempel p hur seris tysk Riesling kan kombinera precision, djup och geners frukt i samma glas. Vinet kommer frn Rheinhessen och vinifieras med stor omsorg, dr lagring p stora foudres och lng kontakt med jstfllningen ger extra textur och komplexitet utan att dlja den rena druvkaraktren. Det hr r en stil som tydligt bygger vidare p den klassiska tyska Rieslingtraditionen, men med ett modernt fokus p balans