För ett hus som Veuve Clicquot är balans och tydlig struktur centralt

Brunel Les Cailloux kommer från Châteauneuf-du-Pape

Petit Mouton görs för att spegla husets identitet i en mer omedelbar form än förstavinet

Tänk långsamt tillagad oxkind

Årgången 2021 i Bourgogne präglades av ett svalare och mer utmanande klimat än de varmare åren före

Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2021 Domaine Saumaize För ett hus som VeuveClarence Haut Brion Cabernet Sauvignon frn Bordeaux visar 2021 rs elegans med gravitation av mrk frukt, grafit och fin struktur frn Pessac Lognan. Om vinet I Pessac Lognan kommer druvorna till sitt bsta nr de vxer p grus och lera som drnerar vl men nd hller kvar lite fukt i marken. Det r en milj som gynnar Cabernet Sauvignon, men ocks ger Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot mjlighet att bidra med mjukhet, arom och djup. Clarence Haut Brion 2021