vilket ger en naturlig känsla av spänst i vinerna

och redan doften ger en tydlig bild av stilen

syra och lagringspotential snarare än övermogen frukt

gärna ugnsstekt med örter

Pommard är en av de appellationer i Bourgogne där Pinot Noir ofta får lite mer ryggrad och jordnära djup än längre norrut i Côte de Beaune

Saumur Clos Romans Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2018 Serra Ferdinandea vilket ger en naturlig känslaDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2018 frn Saumur visar Loire frn sin mest precisa och eleganta sida, med mineralisk nerv och djup frukt. Om vinet Domaine des Roches Neuves ligger i Saumur, dr Chenin Blanc trivs srskilt vl i den kalkrika tuffeau jorden. Hr handlar odlingen ofta om att f fram renhet och precision snarare n kraft, och de organiska samt biodynamiska principerna passar vinets stil mycket bra. 2018 gav en mogen men fortfarande frisk