Den röda frukten är ren och glänsande: surkörsbär

nära gränsen mot Pomerol

långkokt osso buco eller grillad lammstek med örter

klassiska rätter: långsamt tillagat lamm (stek eller lammlägg)

Efter pressning genomförs jäsningen på ståltankar

2019 Dalla Valle Maya Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave) Den röda frukten är ren2019 Dalla Valle Maya r en av Napa Valleys mest eftertraktade kultviner en tt, kraftfull men samtidigt ovanligt elegant cuve frn den ikoniska Maya blocket p Dalla Valles hgt belgna vingrd. Med 40 % Cabernet Franc och 60 % Cabernet Sauvignon frenar den djup, precision och finess p en niv som har gjort vinet till en referenspunkt i modern kalifornisk vinmakning. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, nstan ogenomtrnglig mrk frg med violetta