Det är ingen överarbetad stil

vilket ofta ger en lugnare utveckling och kan bidra till att vinet känns extra sammansatt med lite tid i källaren

och det passar just Clos Vougeot väl

Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva är ett utmärkt val till kalvrätter

och 2021 har lagrats 18 månader i franska barriquer med en hög andel ny ek

The Sadie Family Swartland Old Vine Series Rotsbank 2024 Pala di Mario Pala & C. Det är ingen överarbetad stilThe Sadie Family Swartland Old Vine Series Rotsbank 2024 r ett av de mer introverta vinerna i Sadies hyllade enkelvingrdsserie ett vin som inte ropar hgst, utan istllet lockar med finess, djup och en stillsam komplexitet. Gjort p en ovanlig blandning av Smillon Blanc och Smillon Gris frn gamla stockar, visar det upp en mer terhllen, nstan sky natur i sin ungdom, men med tydlig potential att blomma ut med tid i kllaren. Rotsbank knyter an till den