där den ekologiska inriktningen speglar en ambition att låta terroiren tala tydligt snarare än att driva vinerna mot ett generiskt ideal

som har varit en viktig ägare och kraft i utvecklingen av Domaine Des Lambrays

Ekologisk odling är en viktig del av filosofin

I smaken märks hur den friska frukten och de fasta tanninerna jobbar tillsammans

gärna serverat med potatis eller grönsaker smaksatta med örter

Gevrey Chambertin Evocelles Domaine Livera Domaine Des Tilleuls, 2022 Echo Lynch Bages där den ekologiska inriktningen speglarDomaine Livera Domaine Des Tilleuls Pinot Noir 2022 frn Gevrey Chambertin frenar burgundisk elegans med djup, mineralitet och fin precision. Om vinet Domaine Livera Domaine Des Tilleuls arbetar i Gevrey Chambertin, dr Pinot Noir fr uttrycka sig genom kalksten och lera som ger bde struktur och frschr. I Bourgogne handlar mycket om att lta lget tala, och hr mrks det i en stil som brukar knnas tydlig snarare n tung. rgng 2022 gav i mnga delar av