Vinifikationen är hantverksmässig och fokuserad på att framhäva druvans renhet och vingårdslägets karaktär: lång skalmaceration för att extrahera färg

och för Mouton Rothschild är barriques en central del av uttrycket

terroirdriven vit Bourgogne

under kontrollerade förhållanden för att integrera tanninerna och förstärka vinets struktur utan att dölja den tydliga Pauillac-karaktären

Avslutet är rent och elegant med körsbärskärna

Castello di Ama Chianti Classico Bellavista 2019 Suavia Vinifikationen är hantverksmässig och fokuseradCastello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2019 r en av de stora klassikerna i Chianti en vinmark som bara buteljeras nr rgngen verkligen frtjnar det. Bellavista r en enskild vingrd som ligger hgt p en solbelyst sluttning ovanfr byn Ama, och vinet grs i extremt begrnsad mngd normalt endast 5 0006 000 flaskor per r. 2019 utmrker sig med sin kombination av djup koncentration, elegans och en nstan sjlvklar balans som bara de bsta