gärna med benmärg och en skysås med schalottenlök

samt mindre fat under flera år

Den här 2021:an har nog med struktur för att möta smakrik mat

nästan silkig

och Solessence Nature har även en fin potential att utvecklas över de kommande fem åren

Comando G Villanueva 2023 Alta Mora gärna med benmärg och enComando G Villanueva 2023 r en av de mest eftertraktade garnachavinerna frn Sierra de Gredos och ett lysande exempel p hur hghjdsterroir kan ge en nstan burgundisk elegans. Hr mter aromatisk blommighet en tydlig mineralitet, med en precision och finess som ofta jmfrs med rdviner frn Chambolle Musigny. Med endast 3 972 producerade flaskor och minimal anvndning av svavel (endast vid buteljering) r detta ett verkligt fynd fr kvalitetsnivn. Smakprofil