grön chili och havssalt

setouchi citronpasta

där rostad vete och ångade sojabönor (i förhållandet 1:1) fermenteras i minst sex månader innan de pastöriseras och filtreras

som är en hörnsten i det japanska köket

Handgjord keramisk mortel med stöt (surikogi) av trä

Matcha-sked "Chashaku" 18cm Nori grön chili och havssaltEn traditionell japansk sked i bambu fr att mta upp matcha te. Tv skedar ger 1,5 till 2 gram matcha te Fr Usucha, en lttare variant av matcha te, anvnd tv skedar Fr Koicha, en tjockare och fylligare variant av matcha te, anvnd tre till fyra skedar Br diskas fr hand och ej i diskmaskin Ursprung: Japan