och i en stil som den här brukar man söka balans mellan ren frukt och terrängens mineralitet

Prova gärna med entrecôte eller oxfilé

med fina tanniner

här tappad på en imponerande storflaska för verkligt långlivad lagring och storslagna middagar

Årgången 2023 visar i regel en ung

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Domaine Geantet Pansiot, 2023 Monsupello och i en stil somDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 frn Gevrey Chambertin bjuder p burgundisk elegans, djup och en silkeslen struktur med klassisk precision. Om vinet Domaine Geantet Pansiot arbetar i Gevrey Chambertin, dr Pinot Noir trivs p jordar med kalksten och lera som ger bde ryggrad och finess. I den hr delen av Bourgogne handlar mycket om att fnga platsens energi snarare n att forma vinet fr hrt, och det mrks i en stil som knns tydligt ursprungstrogen.