och den andra jäsningen

samt en lätt kryddighet från den franska ekfatslagringen

2020 är något mindre massiv än vissa tidigare årgångar

där Hubert de Bouard är den välkända vinmakaren och drivande kraften bakom mycket av stilistiken

med inslag av mineralitet och ekfatstoner som dröjer kvar

Senejac Haut-Médoc, 2020 Azienda Agricola Montedolce och den andra jäsningenSnjac 2020 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc i Bordeaux frenar mrk frukt, elegans och klassisk struktur med grusig precision. Om vinet Snjac ligger i Haut Mdoc, dr grus och lera ger vinerna bde ryggrad och fruktdjup. I Bordeaux r det just balansen mellan drnerande grusjordar och svalare lerpartier som ofta ger Cabernet Sauvignon bsta mjliga frutsttningar, och hr kompletteras den av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot i en klassisk blandning.