För en Pinot Noir från Bourgogne handlar arbetet ofta om att hitta rätt balans mellan extraktion

I 2017 märks det i vinets stringens

med en stil som känns mer precision än överflöd

Vinifieringen följer traditionella metoder som Clape är berömda för: delvis hela klasar jäses i öppna kärl med naturlig jäst

djup och elegans i ett extra torrt uttryck

Le Ragnaie Passo del Lume Spento Brunello di Montalcino 2017 Guy Charlemagne För en Pinot Noir frånLe Ragnaie Passo del Lume Spento Brunello di Montalcino 2017 r en smskalig, hghjds Brunello med en produktion p endast 3 020 flaskor. Druorna kommer frn ett av de allra hgst belgna lgena i hela appellationen det s kallade "passet med den slckta lanternan" dr den svalare temperaturen ger en otrolig elegans ven i ett varmt r som 2017. Resultatet r en ljus, kraftfull och energisk Brunello som ofta lyfts fram som en av rgngens verkliga toppviner frn