och det märks också här i en vinifikation som verkar vara gjord för elegans och drickbarhet snarare än extraktion

som sker i temperaturkontrollerade behållare för att bevara aromatisk renhet och extrahera silkeslena tanniner

ljus gyllene färg och fina

Årgång 2001 är ett bra exempel på denna filosofi

I modern tid har Poujeaux blivit mer synligt genom familjen Cuvelier

Peyre Rose Clos Des Cistes Vins De France, 1995 Domaine Charvin och det märks också härPeyre Rose Syrah Grenache 1995 frn Languedoc r en djup, mogen och elegant rdvin med garrigue, mineralitet och lng, silkeslen energi. Om vinet Peyre Rose hr hemma i Coteaux du Languedoc, dr de kalkrika, leriga och skifferrika jordarna ger bra frutsttningar fr koncentration och friskhet i druvorna. Hr r Syrah och Grenache centrala sorter, och i ett varmt omrde som Languedoc blir balansen mellan mognad och struktur extra viktig. Stilen bygger ofta p lga