och rätter baserade på rotfrukter eller svagt rökta inslag kan lyfta vinets komplexitet

Hans viner kommer från Rhône där fokus ligger på att låta Viognier uttrycka platsen snarare än att driva fram maximal aromatik

men vinet vinner komplexitet med tid

familjeägda producenterna i norra Rhône och har under flera decennier byggt upp ett starkt rykte för såväl röda som vita viner från bland annat Saint‑Joseph och Côte‑Rôtie

där branta lägen och magra jordar av granit och skiffer ger låg avkastning och koncentration

Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Chartron Jean, 2024 Cantemerle och rätter baserade på rotfrukterCorton Charlemagne Grand Cru frn Domaine Chartron Jean r ett av Bourgognes mest eftertraktade vita viner, dr stor koncentration mter elegans och precision. Hr fr du en klassisk Grand Cru frn Cte de Beaune, med all den djupgende mineralitet och lagringskraft som gjort appellationen legendarisk. Smakprofil Vinet har ofta en klar, gyllene ton i glaset och en stram, nyanserad profil som signalerar bde kraft och finess. Doften brukar bjuda p citrus, vita