ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot få lidt luft i glasset

hvor både kød og sauce har lidt alvor over sig

Smagen er overdådig

da den opfylder alle de vitale kriterier: Den er nem at vedligeholde (huset bruger 30% mindre tid på Le Fondis end på deres andre vinmarker)

ragù på vildt

Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021 Elise Dechannes ældre flasker bør håndteres mereDettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021 er ikke blot en vin; det er en sjlden fortolkning af Sardiniens unikke terroir med en karakter, der skiller sig ud fra mngden. Denne kologiske rdvin er lavet udelukkende p lokale druer fra det solrige Romangia omrde og udtrykker bde vinmagerens hndvrk og vinmarkens personlighed. Med respekt for traditionerne og med kun minimal indgriben i vinifikationen formr denne vin at fange essensen af regionens historie og