Perché il suo gusto intenso unito all' affinamento per ben 60 gg in dry aged ti farà avere un  esperienza culinaria davvero unica e tutta italiana

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Questa è una costata di Wagyu Italiano frollata per 30 giorni in Dry Aged

questa Box ha il solo scopo di assaggiare la carne e testare il nostro Metodo Ingrosso

un classico della macelleria

Beef Brisket Wagyu per il crudo Perché il suo gusto intensoSe ti serve il Beef Brisket vuol dire che sei un griller professionista e sei alla ricerca del taglio di carne perfetto per una cottura in low and slow! Per queste cotture la marezzatura indispensabile per mantenere succosa e morbida la carne che antr cotta anche per 5 7 ore! Il Brisket di Wagyu perfetto data l' importante marezzatura e come ogni taglio di questo bovino il risultato sar un successo!